Ингредиенты для приготовления: Грибное рагу

• Грибы — 500 гр.
• Картофель - 500 гр.
• Сметана - 200 гр.
• Лук - 200 гр.
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло

 

Мелко нарезаем лук.

Нарезаем грибы кубиками.

Обжариваем лук в сковороде.

 Доливаем 50 мл. воды,закидываем порезанные грибы, солим, перчим, и тушим под крышкой примерно 30 минут.

Чистим и нарезаем кубиками картофель.

Засыпаем картофель в сковороду к грибам и тушим под крышкой до готовности (примерно 15-20 минут).

Добавляем в сковородку сметану, проверяем на соль.

Мелко нарезаем зелень и засыпаем в сковороду. Тушим еще 5 минут.

Рекомендуем: Тушеная баранина с овощами

Чобан-говурма (тушеная баранина с овощами) готовится 40 минут. Рецепт приготовления:

   Мясо моем, чистим от плёнок и нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим.

 Лук и картофель чистим, перец освобождаем от семян и перегородок, помидоры и огурец моем. Все овощи нарезаем кубиками.

   В сковороде разогреваем топлёное масло, обжариваем баранину до появления корочки на сильном огне.

  Добавляем в сковороду овощи, тушим в течение 10 минут на среднем огне , при необходимости доливаем бульон.

  Кинзу моем и мелко рубим, посыпаем блюдо при подаче.

       Чобан-говурма (тушеная баранина с овощами) готова.

       Состав на 2 порции:

•  мякоть баранины - 200 г.
  
• молотый черный перец
• соль
•  средняя луковица - 1 шт.
•  средний картофелина- 2-3 шт.
  
• 1 сладкий перец
•  помидор средний - 2-3 шт.
  
•  большой огурец - 1 шт.
  
• топлёное масло - 2 ст. ложки
  
• 1 стакан мясного бульона
•  кинза - ? пучка.
  

Приятного Вам аппетита!